Description

מונפריבאטו שבבעולתו של מאורו מסקארלו הוא אחד הכרמים האייקוניים המפורסמים ביותר של פיימונטה כולה. הוא ממוקם בכפר קסטיליונה פאלטו, במיקום קלאסי על צלע גבעה והוא משתרע על פני שישה הקטרים, בלב אזור היין של בארולו. זהו כרם היסטורי, המופיע בארכיוני רישום מקרקעין עתיקים כבר משנת 1666. הוא נקרא לפעמים ה׳מוזיני של בארולו׳ והוא יושב על קרקע עתירת אבן גיר פעילה, המורכבת מחוואר כחול-אפור של היווצרות ימית מהתקופה הגיאולוגית הנקראת הלווטית.

מאורו מסקרלו, הנכד של ג’וזפה מסקרלו האגדי, ואחד הייננים האחרונים שנותרו מ’תקופת הטיטאנים’ של בארולו. הוא נטל את המושכות של אחוזת סבו כבר בשנות ה-60 והוא עדיין ממשיך לייצר יינות פיימונטזיים מסורתיים וקלאסיים כיום כבר עם ילדיו . הוא היה זה שהחליט ליינן את חלקת “Monprivato” בנפרד והיין הפך לאחד השמות הידועים והמבוקשים ביותר בבארולו בפרט ובאיטליה בכלל. עם פרי אדום מורכב, המתפתח לריחות שחורים יותר של זפת ועור. טאנינים טיפוסיים של זן הנביולו שומרים על מבנה מוצק ומאפשרים ליין לאתגר את מבחן הזמן. אז אמנם אפשר לשתות אותו כעת אך זמן יעשה עמו פלאים.